Vivant Bio 2023 Blanc

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Vivant Bio 2023 Blanc

Vivant Bio 2023 Blanc


Véritbale "glouglou", ce pétillant naturel sera idéal pour entamer un repas, un apéro ou étancher une grande soif (vin ultra désaltérant). Une bulle très fine en quantité (proche d'une bière) avec des notes florales et de pêche blanche.
Les pétillants naturels sont des vins vivants comme son nom l'indique et continuent d'évoluer en bouteilles. La présence d'un léger dépôt rend le vin très mousseux à l'ouverture. Décapsuler doucement le vin. Servir frais.

Pierre Tailleur de vins
Blanc
Oui
2023
12,5 %
Biologique
0,75 L
Souvignier Gris
Vin de France
Vin de France
Pierre Caizergues

Caractéristiques



Terroir frais et humide de l'ouest Audois (11) sol argileux au sous sol calcaire


100% Souvignier Gris


Manuelle


Biologique


• Pressurage direct très doux - 100% égrappée • Fermentation partielle en cuve inoxydable (sucre résiduel permettant la seconde fermentation naturelle en bouteille + levures indigènes). • Prise de mousse naturelle en bouteille (méthode ancestrale) • Vin non dégorgé c.a.d non dosé, non sulfité laissant les lies en suspension / SO2 total <15 mg/L


Fermentation partielle en cuve inoxydable (sucre résiduel permettant la seconde fermentation naturelle en bouteille + levures indigènes).


Conseils de dégustation



Jaune pâle avec trouble naturel


Nes notes florales et de pêche blanche


Une bulle très fine en quantité (proche d'une bière)


Salivante


Vin à boire dès maintenant et jusqu’en 2029.


Servir frais


Accords mets et vins


Véritbale "glouglou", ce pétillant naturel sera idéal pour entamer un repas, un apéro ou étancher une grande soif (vin ultra désaltérant).

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 Prix : 14,90 € TTC
 Stock vigneron : 99 articles


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Pierre Tailleur de vins

Adresse

58 Boulevard Barbès

11000 CARCASSONNE

France Métropolitaine

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