BIO
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Vigneron
Vigneron
Domaine Gassier
Vallée du rhône
13,70 € TTC
Ce vin est un bon représentant des potentialités du terroir de Vacquiers sur les blancs.
Frais, équilibré, guilleret. Le fruit est avenant avec de la joie de vivre et du tonus. Un compagnon idéal de l’apéritif et des produits de la mer.
Vin Biologique – Qualite France SAS – FR BIO 10
Noté 89/100 sur la Revue du Vin de France de février 2022
Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d'altitude. Les sols sont des alluvions composés essentiellement de cailloux, graves, et limons. Ils confèrent à la vigne une vigueur contrôlée adaptée à la production d'un raisin de qualité.
Vendangés à la main, les raisins sont apportés délicatement au pressoir.
Préssés lentement et à basse pression, les mouts sont ensuite très légèrement débourbés. Fermentation en levures indigènes. Elevage sur lies fine et mise en bouteille précoce pour préserver tout le fruit.
Noté 89/100 sur la Revue du Vin de France de février 2022
Jaune aux reflets verts
Arômes d'agrumes de citron ou de kumquat et de fleurs blanches
Acidité franche avec un milieu de bouche rond et suave
Acidulé et persistante
Jusqu'à 7/8 ans
Ce vin est un bon représentant des potentialités du terroir de Vacquiers sur les blancs. Frais, équilibré, guilleret. Le fruit est avenant avec de la joie de vivre et du tonus.
Idéal pour les apéritifs, les plats de la mer ou certains fromages comme un Sainte Maure de Touraine ou un crotin de Chavignol
Adresse
102 place de la mairie
31340 Vacquiers
France Métropolitaine
